Taurasi Andrea D.O.C.G.

In 2000 a new challenge called “Andrea” began. It is a Taurasi D.O.C.G. wine which follows the qualitative imprint already traced by Fiano. Andrea is a Taurasi produced exclusively from Aglianico grapes, with a ruby red colour, intense smell with scents of morello cherry and wild cherries. It has a smooth taste with well-tapered tannins.

SCHEDA TECNICA VENDEMMIA 2010
Qualificazione Taurasi D.O.C.G.
Vitigno Taurasi 100%
Possibilita’ conservazione 14/15 anni

AZIENDA

Nome azienda Colli di lapio
Proprietaria Romano Clelia
In proprietà a partire 1990
Altitudine 600M.S.L.

VIGNETO

Zona Venticano
Terreno marne argillose e calcaree con arenarie
Eta’ 15/20 anni
n.di piante per HA 2500
sistema di allevamento cordone speronato
n.trattamento per anno 6 secondo reg. 2078/92
QL. Uva per ettaroo 80/100 ql
Resa vino ql uva 65% a fine affinamento
Vendemmia / periodo vendemmia manuale a scalare Inizio novembre

VINIFICAZIONE

Fermentazione acciaio inox 18/10
Vinificazione maturazione in acciaio Inox con follatura + Rimontaggi per 20 gg.
Maturazione e affinamento in barriques per circa 12 mesi poi ancora serbatoio e 12 mesi in bottiglia

DATI CHIMICI

Acidità totale 5.10gr/l
Estratto secco 35.2 gr/l
Grado alcolico 14.00 vol.

CONFEZIONAMENTO

Tipo bottiglia bordolese 0.75 lt e 1,5 lt
Colore vetrp quercia
MM. tappo 26x 46 MM

ENOLOGO DOTT. ANGELO PIZZI
AGRONOMI CAPORASO / PETRILLO