Il Fiano di Avellino DOCG nasce nell’areale di Arianiello, nel territorio comunale di Lapio che rappresenta uno degli areali più vocati alla coltivazione del Fiano nell’Irpinia.

Questo areale viene considerato come il fulcro principale per qualita’ grazie al territorio che è capace di esprimere ricchezza aromatica finezza struttura e grande capacita’ evolutiva nel tempo

I vigneti si trovano in un contesto collinare caratterizzato da altitudini elevate, clima fresco e marcate escursioni termiche, condizioni particolarmente favorevoli alla maturazione lenta e progressiva delle uve.

Si presenta con un colore giallo paglierino brillante che con il tempo assume riflessi dorati

Al naso è elegante, intenso e complesso ha sentori di fiori bianchi, pera, agrumi miele e la tipica nota di nocciola tostata

Al gusto è secco equilibrato e strutturato da una buna acidita’ e sapidita’ con una lunga persistenza aromatica. Affinando si ha una maggiore complessita’ olfattiva e gustativa

Si abbina molto bene a piatti di pesce, crostacei, carni bianche, e formaggi di media stagionatura